花哈杏鲍菇的做法_菜谱

花哈买回来以后养在水里,水里放一些盐，协助它吐沙子。吃之前用刷子刷干净外壳。这是已经处理干净的样子。

杏鲍菇切片不能形状不同口感，片状较为柔软。

小葱切好待用

喜欢汤里面蔬菜多一些也可以准备一些青菜

锅烧热，油和杏鲍菇几乎一起放。杏鲍菇稍微有点变色时放少量盐。杏鲍菇原本味道鲜美，切记少放盐，少放盐，这样才会非常鲜美~

杏鲍菇熟了就可以放水了，水的多少就看你是几个人喝。最保险的做法用碗量。

我一个人喝，就放了大半碗水

大火烧开小火熬1～2分钟,这时候可以尝一下汤的咸淡。只要不是一点盐都没有就可以。因为花哈的鲜味也是会让汤浓郁的。

放花哈这个时候想要保持花哈肉质嫩就不能煮太久。我是站在锅边，花哈一张嘴就夹起来。

煮好的花哈

煮上菜倒上汤，起锅

撒上葱花、淋点香油就完成了我的汤很少,因为这次我一个人吃。不过将近一斤的花哈我就能吃完了～