姜枣膏的做法

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姜枣膏

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因为健身房一个小丫头，买了一瓶姜枣膏花了108元还给打掉了，非要我做做看，所以就做了试试。

食材清单加入采购清单

1小时以上

红枣 250g

、

清水适量

、

老姜 250g

、

红糖 250g

、

枸杞 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
老姜洗净去皮
步骤2/10 点击查看大图
切碎，是为了好打成泥
步骤3/10 点击查看大图
用料理机打成泥备用
步骤4/10 点击查看大图
红枣枸杞煮开，等凉后去核，剪碎。250g去核就用了二十几分钟
步骤5/10 点击查看大图
放入料理机中打成泥
步骤6/10 点击查看大图
枸杞枣泥成功
步骤7/10 点击查看大图
因怕粘锅，我用的不粘锅，把姜泥枣泥红糖一起下锅大火煮开后，小火熬制。用铲子不断搅动，防止粘锅。全程大约需要40分钟。
步骤8/10 点击查看大图
这是约十分钟时的状态，这时要注意，会有枣泥不断溅出，要带手套防止烫伤。
步骤9/10 点击查看大图
这是熬成功的样子，自家吃的没有装好看的瓶子，这就不上图了。
最后一步点击查看大图
冲开喝着有一点点微辣，甜度适中，有一点点姜渣，如果不喜欢可以在姜打成泥后过滤掉。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

全程一定要注意烫着，特别是煮开时会有气泡，不断的有枣泥溅水，灶台身上都会沾光的，请做好防护工作。这个就是食材还是简单的，但摸功大。共计要用到2小时以上。因为这是试制品所以数量不多，建议大家要做时把量加大，放冰箱可保存1个月的，不然太麻烦。 2016-11-29

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发布于 2016-11-29

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