芋头蒸排骨
感谢豆果和西王提供的这次玉米油试用机会,这次使用西王玉米油做的是芋头蒸排骨,可以说一点点的玉米油的加入,混合着排骨的油脂,渗透入底部的芋头里,芋头都变得超级好吃。西王玉米油没有特殊的气味,做出来的菜保留着原汁原味,这个1.8L的包装用起来还是比较方便的。
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步骤1/8
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排骨提前浸泡半个小时
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步骤2/8
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清洗干净后加入盐,淀粉,蚝油,生抽拌匀
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步骤3/8
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加入少许西王玉米油拌匀后腌制半小时
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步骤4/8
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这个时候芋头洗净去皮切滚刀块
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步骤5/8
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码入稍微有点深度的盘子里
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步骤6/8
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上面放上排骨
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步骤7/8
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入蒸锅,中火到蒸熟软烂即可
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最后一步
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出锅撒少许葱花点缀
这个量我蒸了两盘,排骨的大小决定蒸制的时间,如果不用蒸锅,用高压锅会省时间一些,蒸的过程中会有蒸汽水到盘子里,所以要有一点深度,这样芋头浸入汤汁更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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