雪菜黄鱼汤
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老公菜场买了些小黄鱼回来,看着挺多,于是我一半清蒸,一半烧了雪菜黄鱼汤,两个菜各有千秋,总之一个字:鲜!小黄鱼烧汤肉质鲜嫩,加上能提鲜的雪菜,这汤:赞!不用味精鲜得眉毛都要掉了……
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小黄鱼清洗干净,用厨房用纸擦干表面水分,雪菜洗净切碎(主要用雪菜下半段,叶子不用或少许)
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步骤2/5
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起油锅,下姜丝,小黄鱼两面略煎一下,鱼煎好后盛起,留少许油雪菜煸香盛起备用
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步骤3/5
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煎好的小黄鱼再次倒入锅中,放少许料酒,放入适量清水,煮开
步骤4/5
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发布于 2016-11-26
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