雪菜黄鱼汤的做法

点击查看大图

雪菜黄鱼汤

浏览 118292 · 收藏 859 · 学做 4

老公菜场买了些小黄鱼回来，看着挺多，于是我一半清蒸，一半烧了雪菜黄鱼汤，两个菜各有千秋，总之一个字：鲜！小黄鱼烧汤肉质鲜嫩，加上能提鲜的雪菜，这汤：赞！不用味精鲜得眉毛都要掉了……

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

小黄鱼若干条

、

腌制雪菜适量

、

油适量

、

料酒少许

、

姜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小黄鱼清洗干净，用厨房用纸擦干表面水分，雪菜洗净切碎（主要用雪菜下半段，叶子不用或少许）
步骤2/5 点击查看大图
起油锅，下姜丝，小黄鱼两面略煎一下，鱼煎好后盛起，留少许油雪菜煸香盛起备用
步骤3/5 点击查看大图
煎好的小黄鱼再次倒入锅中，放少许料酒，放入适量清水，煮开
步骤4/5 点击查看大图
第一次煮开后放入雪菜，再次煮开后转微火煮10分钟即可。尝味，盐看情况而定
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

注意：腌制雪菜本来带咸味，避免太咸。煮好后应先试一下咸淡，再决定盐量的多少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

换个做法

雪菜黄鱼汤的其他做法

雪菜黄鱼汤的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼月饼蛋黄酥丝瓜秋葵更多

雪菜黄鱼汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许