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紫薯双色吐司

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迷糊猫的白雪世界

紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
砂糖 50g
、
盐 2g
、
奶粉 12g
、
鸡蛋 1个
、
黄油 25g
、
水 140g
、
高筋面粉 300g
、
酵母 4g
、
紫薯粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.此食谱需手动干预操作，搅拌2结束后，需暂停面包机程序，拿出面团造型，造型结束后，再次启动面包机继续程序操作。 2.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 3.使用电子秤秤材料。 4.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 5.夏冬季节适量增减酵母。 6.使用的是东菱云智能面包机中的云食谱——“双色吐司”。

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发布于 2016-11-26

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