迟来红豆雪花面包
冬季中的第一片雪花,做了很有节日气氛的雪花面包,搭配肉桂酱和红小豆也太好吃了吧,松软香甜,快安排起来,收下这迟来的圣诞特定雪花面包 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
-
步骤1/17
点击查看大图
首先准备好食材
-
步骤2/17
点击查看大图
厨师机缸中放入除黄油外的食材:面粉、糖、酵母、盐、奶粉、牛奶
-
步骤3/17
点击查看大图
启动厨师机开始打面
-
步骤4/17
点击查看大图
打到8分筋状态加入黄油
-
步骤5/17
点击查看大图
先慢速搅拌均匀,再中快速打,打出10分筋能撑出手套膜的状态
-
步骤6/17
点击查看大图
取出揉圆,放入容器中
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵至1.5倍大
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵好的面团排气平分成4份,滚圆后松弛15分钟左右
-
步骤9/17
点击查看大图
每份小面团擀成圆形
-
步骤10/17
点击查看大图
放入烤盘中,抹上提前做好的肉桂酱,撒上红小豆,周围1cm留白不抹
-
步骤11/17
点击查看大图
依次整齐叠好
-
步骤12/17
点击查看大图
正中间用圆形做一个记号,四周平均切分成8份
-
步骤13/17
点击查看大图
每一小份再对半切开,往外拧三卷后捏紧
-
步骤14/17
点击查看大图
二发后表面撒上薄薄一层高粉
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱预热150度,烤25分钟左右(根据自家烤箱温度调整)
-
步骤16/17
点击查看大图
出炉后轻震烤盘,放凉后食用
-
最后一步
点击查看大图
粒粒红小豆和红糖的结合加上面粉的香,好看又好吃
附肉桂酱做法:食材(红糖30g,牛奶7g,肉桂粉10g,黄油5g)
✨7克牛奶倒入30克红糖中,用液体浸湿红糖
✨加入10克肉桂粉,混合均匀
✨再把融化成液体的5克黄油加入,拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-07
迟来红豆雪花面包的相关分类
迟来红豆雪花面包的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#咸蛋黄紫米面包
148436人看过 -
#春天的鲜味#椰香紫米面包
136514人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱,怎么吃都吃不够!
45833人看过 -
沙拉酱
141090人看过 -
液种全麦吐司
181954人看过 -
冰糖葫芦(微波炉版)
153212人看过 -
沙拉酱
89665人看过 -
汤种面团
33143人看过 -
杂粮煎饼#好吃不上火#
874194人看过 -
齿轮风甜甜圈
194130人看过 -
抹茶肠仔包
122789人看过 -
冰糖葫芦
17028人看过