自做奶油奶酪
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步骤1/5
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材料合照
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步骤2/5
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将牛奶煮微开，要不断搅拌。
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步骤3/5
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调节细火，将柠檬汁加入(柠檬汁分多次加入并搅拌)。最后次加入柠檬汁搅拌几下关火，可以看到有结块，这哋就系奶油奶酪了。
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步骤4/5
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用纱布或者毛巾，沓水。
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最后一步
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没水的奶油奶酪， 加入小许盐用料理机打至顺滑。打落过程中奶油奶酪偏硬时候加入2汤匙乳青水，打至丝滑。0K
2L纯牛奶可做450克，奶油奶酪。
注意:一定要纯牛奶哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
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