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网红桂花糕，不用排队在家就能做

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每年秋天桂花飘香的时候，很多人开始自制糖桂花和桂花糕，糖桂花可以储存桂花一年的香味，桂花糕不仅味道酥软香甜，还有沁人心脾的香气，软糯松软，入口生香。随时随地都可以做起来哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新良水磨糯米粉 300g

、

新良粘米粉 200g

、

易小焙白砂糖 100g

、

水 220-240g

、

易小焙红豆沙 300g

、

蔓越莓适量

、

提子干适量

、

桂花适量

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
容器内倒入水磨糯米粉，粘米粉，白砂糖；
步骤2/15 点击查看大图
混合均匀；
步骤3/15 点击查看大图
加入适量的水；
步骤4/15 点击查看大图
开始搅拌；
步骤5/15 点击查看大图
搅拌成沙子状面絮；
步骤6/15 点击查看大图
将面絮过筛备用；
步骤7/15 点击查看大图
取出模具，涂抹油或铺上油纸，底部铺上一层面絮，刮至平整，上锅蒸制10分钟；
步骤8/15 点击查看大图
取出红豆沙放在烘焙纸上；
步骤9/15 点击查看大图
上面再垫一张烘焙纸，擀至平整；
步骤10/15 点击查看大图
将红豆沙擀制与模具大小一致的形状
步骤11/15 点击查看大图
放入蒸好的米团上面；
步骤12/15 点击查看大图
涂抹平整，最后再撒上米粉，铺膜平整，盖上保鲜膜及盖子上锅蒸制20分钟即可；
步骤13/15 点击查看大图
待冷却后脱模取出，浇上蜂蜜桂花香味更浓郁，即可刀切食用；
步骤14/15 点击查看大图
上面撒上桂花口感更好！
最后一步点击查看大图
不用排队就可以在家吃咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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