冰花脆皮煎饺
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烹饪步骤
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步骤1/8
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芹菜剁碎,和肉馅的比例是1.5:1,根据自己口味,加适量油,盐,酱油,十三香,我还习惯于加个鸡蛋和适量蚝油,让馅更粘稠,放久一点也不会析出很多水。
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步骤2/8
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中筋面粉加适量水,揉出光滑面团。
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步骤3/8
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分成均等小份,揉圆,压扁,擀成中间略厚,边缘略薄的圆形面片。包入适量馅,捏好。包饺子就不做过多描述了,下面主要介绍冰花的做法。
步骤4/8
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发布于 2016-11-25
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