油醋千岛酱汁鸡胸沙拉
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生活需要仪式感--油醋千岛酱汁鸡胸沙拉 对某些人来说,今天是星期四。对某些人来说,今天是感恩节。 无论是情人节、万圣节、感恩节、平安夜、圣诞节、跨年夜等西方节日,还是中国本土传统的各个节日,现在的节日越来越多了。有些人什么节都过,也有些人一如平常,还有很多人随心情而定。 而对自己来说,逢节必过,虽没有多隆重但一定是或在家做些美食与父母、朋友们共享,或是与朋友们出去玩来庆祝。因为我坚信,生活需要仪式感。 我喜欢将每一天过得不同,哪怕是在这个小城里,日复一日的上班。如果不懂得生活,每日都是家、单位、或在路上这样三点一线的单调,恐怕人会憋闷得发疯。 仪式感,让普通的日子也变得美好。让日常过得如同画面,生活都似乎发生了改变。那不只是高大上的感觉,更因为精心地准备而让自己或别人觉得被认真地对待,那份感动化成温柔与温暖,流淌在心间。 尤其在节日里,我家几乎都依足了节日的传统。立春时烙春饼、清明时祭先人、端午节老妈会去采来艾蒿挂在门口,包一大盆粽子来蘸白糖。头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。中秋节我会做各种馅料的小月饼。立秋日包饺子,立冬日炖南瓜,从小年夜忙到大年夜,十五吃了元宵再看灯。 西方的节日里,情人节没有情人也会为自己煎块牛排、拌些沙拉,饮杯红酒;万圣节时家里会点上南瓜灯;去年的感恩节,还做了烤鸡与朋友们共享。现在翻看起去年感恩节时的照片,朋友们第一次吃到家里做的烤鸡时那种赞赏和开心还如在眼前。平安夜与圣诞节亦都热烈地庆祝。 生活,需要仪式感。有条件的,可以过得像影视里的富豪范儿;普通的,也能过得让自己对生活充满热爱与惊喜。 今年感恩节没有准备烤鸡,但再简单,也会有份感觉在过节的餐肴,比如这份油醋千岛汁鸡胸沙拉。鲜嫩多汁又没有太多脂肪的鸡胸肉,一直是健身达人的最爱。最近吃货又下了减肥的决心,虽然贯彻起来有点难度,那就从吃鸡胸肉开始吧。 金黄色的鸡胸沙拉,配上微甜微酸的油醋千岛酱,再加上美艳又美味的西兰花、紫甘蓝与生菜,在感恩节清晨的阳光下,似乎泛着美好的光芒~~
营养分析
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15克
51克
13克
291
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
190g
、
西兰花
90g
、
紫甘蓝
50g
、
生菜
20g
、
盐
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
橄榄油
适量
、
熟豆油
1大勺
、
碱面
少许
、
白醋
适量
、
丘比千岛酱
30g
、
白葡萄酒
1小勺
、
蜂蜜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将鸡胸肉剔去肥油,用肉锤在两面敲打数下至肉质变散。
-
步骤2/12
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将鸡肉放到盘中,放入盐、黑胡椒粉、橄榄油。
-
步骤3/12
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抓揉均匀,两面都抹匀,静置20分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-11-24
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