炖荷包蛋
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其实这个菜特别适合做凑数的菜。比如哪天做的菜比较素,做这个菜可以算个半荤不素的菜。一个人吃饭可以做个荷包蛋盖饭,加个凉拌小青菜,也是美美的一顿饭。
营养分析
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37克
28克
17克
495
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅内放适量油烧热,鸡蛋2个,煎成荷包蛋备用。这个是个两人份的,如果人多可以多做,数量自己掌握。只要最后调味控制好就行。
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步骤2/5
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重新热锅放油,放入姜末稍稍煸炒。放入煎好的荷包蛋。
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步骤3/5
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烹进适量料酒、醋、糖、酱油和水烧开,改小火分钟把荷包蛋炖至软滑。调味控制上掌握,稍有淡淡酸味,糖的甜味不要很明显,基本有咱们吃螃蟹时调料的比例的味道。
步骤4/5
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发布于 2016-11-22
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