八寸戚风蛋糕
妈妈的生日，为妈妈献上八寸戚风蛋糕！祝妈妈健康长寿，快乐每一天！
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分开打入盆中，放蛋清的盆千万要干，无油无水，打发蛋清时，可以将糖分三次60g，放入蛋清中，直至打发。
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步骤2/8
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奶，蛋黄，少量白糖20g，低筋粉一起搅拌均匀待用。
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步骤3/8
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将打好的蛋白3分之1倒入蛋黄液中轻轻搅，然后再把3分之2拌匀，然后倒入磨具中，将气泡镇出，放入烤箱，最好预热一会。
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步骤4/8
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中下层150度，上下烤45分钟。
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步骤5/8
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烤好拿出，上色不错
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步骤6/8
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放到莲子上晾一下。
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步骤7/8
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脱模较成功！
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最后一步
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给老妈的生日蛋糕就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-22
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