佛手瓜鲫鱼汤
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最近特别爱喝的一道汤,佛手瓜的清甜与鲫鱼的鲜甜,配搭起来简直是绝配,鲜美清润,好喝得不要不要的。查下度娘,原来佛手瓜的营养价格和药用价格特别高,蛋白质和钙的含量是黄瓜的N倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。它有还有理气、和中、疏肝的功效,且性味温和。而鲫鱼的营养素全面,脂肪少,有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,性味平和又鲜美可口,有益气健脾、清热解毒、利水消肿等功效。两者一起滚汤,清润滋补,适合四季,且男女老少皆宜。
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发布于 2016-11-21
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