花生莲藕排骨汤
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莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
营养分析
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54克
46克
39克
807
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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花生洗净在清水中浸泡半小时这样炖出来的花生口感更佳
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步骤2/15
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准备原材料花生、莲藕去皮洗净、排骨在清水中浸泡半小时去除血水洗净沥干水份
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步骤3/15
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莲藕切块在开水中焯水断生立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤4/15
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发布于 2020-04-05
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