宫保豆腐
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就拿一道菜来说,烹饪手法,食材的选择,调料的配比都可以经过稍许变化,从而衍生出新且更美味的口感和内容。尤其是中餐,就更没有那么多的条条框框,只要搭配得符合吃饭者的口味,那便是成功。 家人爱吃豆腐,所以我尝试过豆腐的很多做法。今天这道宫保豆腐绝对是下饭利器。凡是吃过的朋友都会竖起大拇指说“太好吃了,这种做法真的很好”。
食材清单
加入采购清单
北豆腐
1块
、
黄瓜
1根
、
大葱
1根
、
花椒
少许
、
干辣椒
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
姜片
适量
、
蒜片
适量
、
盐
1克
、
酱油
2勺
、
醋
3勺
、
白糖
4勺
、
水
5勺
、
玉米淀粉
3勺
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块,葱白切小段,黄瓜切成丁,干辣椒切成小段。
-
步骤2/7
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锅中放入适量的食用油,油温6成热左右,放入切好的豆腐,中小火炸至金黄捞出,
-
步骤3/7
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调制碗汁。碗中放1克盐,2勺酱油,3勺醋,4勺白糖,5勺水,3勺玉米淀粉,调成汁。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-20
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