酥到掉渣的黄油曲奇的做法

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酥到掉渣的黄油曲奇

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食材清单加入采购清单

黄油 120g

、

砂糖 50g

、

低筋粉 130g

、

蛋黄 1个

、

盐 1g

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料合照
步骤2/6 点击查看大图
黄油室温软化，加盐，打发稍微变白，放砂糖(分2次加入)，低挡打发混合不见砂糖可以。
步骤3/6 点击查看大图
加入蛋黄同香草精，用低挡打发均匀。
步骤4/6 点击查看大图
筛入低筋粉(分2次筛入)
步骤5/6 点击查看大图
搅拌至黄油完全吸收干面粉即可。不要过道拌，否则面粉起筋。
最后一步点击查看大图
面团放入裱花代，挤出花样，烤箱预热150度，烤30分钟，刚烤出来曲奇是软的，不要动它，等放凉就酥脆。酥到掉渣的黄油曲奇可以开食了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-11-19

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