咸蛋黄肉松小面包
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端午节期间,家里囤了好多蛋黄,最近爱上了咸口的面包,无意中发现把咸蛋黄和肉松加入小面包里,口味真是不错,咸蛋黄、肉松和面包真的很搭啊。换个方式吃蛋黄还真不错哎。
食材清单
加入采购清单
面团部分
、
高筋面粉
175克
、
酵母
2克
、
奶粉
18克
、
细砂糖
28克
、
盐
2克
、
全蛋液
30克
、
牛奶
90克
、
无盐黄油
15克
、
内馅部分
、
咸蛋黄
适量
、
肉松
适量
、
沙拉酱
适量
、
表面装饰
、
杏仁片
适量
、
全蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。
-
步骤2/19
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然兵力,将除黄油外,所有面团材料放入面包机桶内,揉光滑后再加入黄油揉至完全扩展阶段。把揉好的面团放进容器内,盖上保鲜膜,进行基础发酵。
-
步骤3/19
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面团发酵到两倍大左右。取出发酵好的面团,按压排气。分成大小均匀的6等份。
步骤4/19
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发布于 2019-06-26
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