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沙拉汁肉松面包的做法

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沙拉汁肉松面包

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每周做一罐酸奶大部分用来做面包了，酸奶面包柔软好吃又健康！素油版的，口感一样棒。爱用这个方子做各种花色面包。今天换个口味做咸味的面包，尝试一下用丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）调味，做一款肉松面包。哈哈，咸香可口，柔软好吃！肉松也是自制的哦！

“营养是健康的起点”
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高筋面粉 400克

、

酸奶 160克

、

鸡蛋 2个

、

糖 50克

、

玉米油 40克

、

酵母 5克

、

盐 4克

、

馅料：

、

肉松适量

、

丘比沙拉汁 3小袋

、

熟糯米粉适量

、

葱花（撒面）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面包配方里材料全部放入面包机内桶，盐和酵母分开放，进入和面程序，揉至完全阶段。开启发酵菜单进行基础发酵约1小时至2倍大。
步骤2/14 点击查看大图
面团用擀面杖擀开(成长方形)排气，重复步骤2-3次。
步骤3/14 点击查看大图
分割成均等的16份滚圆，覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
备好肉松，把焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁倒入小碗中，调入适量的糯米粉拌匀，浓稠即可。
步骤5/14 点击查看大图
丘比沙拉汁比较稀需要用炒熟的糯米粉调一下。
步骤6/14 点击查看大图
装入一次性裱花袋中备用
步骤7/14 点击查看大图
松弛好的面团按成圆片，包入肉松挤上沙拉汁，包好收口朝下。
步骤8/14 点击查看大图
放入烤盘中
步骤9/14 点击查看大图
全部包好后放烤箱二发，开启发酵档，烤箱底部放一小盆热水。
步骤10/14 点击查看大图
发酵至2倍大后，表面刷蛋液（可不刷）挤上沙拉汁撒上葱花。
步骤11/14 点击查看大图
放入预热烤箱上火170度，下火160度，烤制18分钟，上色后盖锡纸。
步骤12/14 点击查看大图
出炉后晾凉，立刻密封放入容器或塑料袋中保存，不要晾时间长面包会干。
步骤13/14 点击查看大图
好吃的咸味面包
最后一步点击查看大图
柔软咸香！

小贴士

方子适合各种花式面包，用黄油或植物油做都可以。（黄油和面10分钟后放入）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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