简易版寿司拼盘
寿司其实是非常简单健康的东西,所以今天来一个寿司拼盘,比较适合应对家里来客人,想快点解决四五个人以上的用餐,又要有逼格又不需要什么厨艺。这些东西都可以提前备好,客人来了想吃饭的时候可以省时间。食材可以随意添加替换,不用去高价寿司店在家也能吃到健康、美味、卫生的寿司
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步骤1/17
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把米饭和寿司醋按照5:1的比例拌匀
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步骤2/17
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胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条
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步骤3/17
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培根放入锅中煎至两面焦黄,胡萝卜条也放进去煎一下,也可以用寿司醋腌制一下
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步骤4/17
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在锅内加入冷水,并把准备好的明虾放入锅中,加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出
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步骤5/17
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鸡蛋打散搅拌均匀,加少许盐和胡椒粉,在小煎锅摊个圆形蛋皮,趁没完全凝固折叠成蛋卷
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步骤6/17
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寿司卷有两种,一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺,另一种是反过来。区别就是最后的视觉效果不同而已。这里就只示范第一种。
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步骤7/17
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把火腿肠、藕、黄瓜码上,放在下端三分之一处
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步骤8/17
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双手从下方开始卷,把食材都包进去,用力捏紧并让它们保持平整。 然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。
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步骤9/17
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卷好后刀上沾冷水,切成自己想要的大小
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步骤10/17
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米饭握成团裹上紫菜
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步骤11/17
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上面放上自己喜欢的菜
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步骤12/17
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最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子
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步骤13/17
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想吃的食材都可以放到饭团上去啦
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步骤14/17
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酱油和芥末放入小蘸碟~,大功告成~哇咔咔~
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步骤15/17
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如今自己做,不需要勉强加那些不是很喜欢的配料
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步骤16/17
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这么简单朴素,但就是可以这么好吃。太让人感动了
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最后一步
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最重要的是低脂低盐,吃不胖,我的v信公号:个性胜过姿色,回复 美食,上千道菜谱打包送
1、煮米饭时,米和水的比例为1:1。
2.不要贪心放太多的东西,卷的小一些,一口一个最好。
3.米饭要用凉透的,若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的,否则太硬口感不好。
4.此菜谱为1-2人份的配比方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
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