山楂糕
酸酸甜甜的太好吃!支持山楂太酸,做山楂糕最好吃了!秋季吃山楂可以补钙哦,而且含有特别多维生素。小孩子特别喜欢吃呢!
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步骤1/5
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购买山楂,要选择新鲜个大的哦!首先用盐水泡过,清洗干净,对半切开用筷子去籽,依次做好所有后放入锅里,倒入纯净水,刚刚没过山楂就好,挤入半个柠檬汁,水开了后煮3-5分钟,用筷子一戳,轻轻就戳破了!2,把滤过水的山楂倒入搅拌机,搅拌成山楂泥,如果觉得不好搅拌就加入刚刚煮的山楂水!然后过筛,用大一点儿的筛子都觉得痛苦,更别说面粉筛了哦!过筛后倒入不粘锅,倒入绵白糖和冰糖,一直不停搅拌,不搅拌的话,呵呵会贱起热浪滴~直到挂勺,就可以了!
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步骤2/5
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倒入已经刷好油的不沾方盘。用刮刀刮平,放入冰箱冷藏。
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步骤3/5
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冷藏4小时左右,倒出来脱模。用刀切块就好了,刀要用热水烫一下,擦干!
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步骤4/5
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切块,边切边吃,口水直流!
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最后一步
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塑封好的山楂糕,冷藏保存最佳!特别喜欢哦!
熬山楂糕的时候可以再不是很粘稠的时候勺一勺起来,就是山楂果胶了,特别酸甜。山楂自带果酱,多熬一下就出来了,不用放鱼胶,淀粉之类的,完全的,无添加哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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