经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法

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经典家常菜—西葫炒鸡蛋

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西葫不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。

食材清单加入采购清单

西葫芦 1根

、

鸡蛋 2-3个

、

葱姜适量

、

盐 5g

、

食用油 8g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫去头去蒂头，中间对半切开，切半圆薄片。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜改刀。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油，烧制7成热，倒入蛋液炒散。
步骤5/8 点击查看大图
盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
国内加一点油，烧热后加入葱姜，加入西葫片翻炒至熟。
步骤7/8 点击查看大图
加入炒好鸡蛋，加盐调味。
最后一步点击查看大图
盛出即可。西葫翻炒中会出汤汁，配合鸡蛋盖饭盖面味道很清新，调味简单，快手又健康。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

西葫芦切片要均匀，成熟一致。鸡蛋稍微加一勺水再打散，滑炒出来更嫩。

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发布于 2016-11-13

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