花蟹煲鸡的做法

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花蟹煲鸡

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食材清单加入采购清单

花蟹 2只

、

鸡肉半个

、

金针菇 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把整鸡斩成块，清洗干净，备用。
步骤2/8 点击查看大图
花蟹清理内脏，，清洗，斩件。
步骤3/8 点击查看大图
金针菇放在清水里泡一下，除去杂质，把根部切掉。
步骤4/8 点击查看大图
热锅，冷油，放了生姜，少许蒜泥，葱白
步骤5/8 点击查看大图
油热，把鸡肉倒进去翻炒
步骤6/8 点击查看大图
放少许酒，糖，酱油，翻炒。半熟时加入两勺蠔油，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入没过鸡肉的水，放入花蟹、金针菇
最后一步点击查看大图
汤汁开了之后，除去浮沫，加少盐，白胡椒粉，放了葱段，出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

辣椒是必须放的，不放辣椒的汤汁，口感差了一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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