家常油泼面
逛街时闻到了面的味道,好想吃油泼面,回家即可做起~
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步骤1/7
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适量饺子面粉和水和成小面团~不用发酵,醒醒就可以。
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步骤2/7
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将面团按压,用擀面杖擀成一大片。
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步骤3/7
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用刀将面切成宽条。
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步骤4/7
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每根面条用手轻轻拉长,两只手轻轻的左右拉扯,拉成宽面,这样有嚼劲。
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步骤5/7
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锅里烧热水,将面条下锅,煮熟捞起沥干。
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步骤6/7
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铺上焯好的豆芽和小油菜,放入一点六月鲜、料酒、蔬菜精、盐,撒上辣椒面和辣椒粉,葱花放在顶端。锅里烧热油,将葱白放油里小火炸,出香味后将热油倒在面上。拌匀即可。
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最后一步
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一小面团两个女生持足够噢,面拉拉扯扯开会比较有嚼劲。喜欢吃醋的可以放点醋~
ps:烧热油放适量油,以免太油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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