卤水鸡爪(家庭版)
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因为是家庭版的卤水,所以只能用简单的卤水材料,不过做出来的味道还是很不错的。外面专业的做法是用很多种香料混合在一起煮出的香味,而不添加卤水汁。配料中所使用的量仅供参考
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
8只
、
姜
5片
、
干辣椒
4个
、
香叶
五片
、
冰糖
2颗
、
八角
2个
、
桂皮
1片
、
卤水汁
150克
、
盐
适量
、
生抽
50克
、
老抽
20克
、
麻油
3克
、
料酒
5克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备图中的材料,卤水汁、鸡爪、姜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖
-
步骤2/7
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锅内烧开水后放入鸡爪,并加入料酒煮一两分钟去除血沫
-
步骤3/7
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掉过水的鸡爪冲洗干净备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-11-12
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