蒜香莲藕的做法

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蒜香莲藕

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莲藕是我的最爱蔬菜之一，无论凉拌，清炒，炖汤~都是百吃不腻，逢吃必多。蒜苗也是我的又一真爱，哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 250g

、

蒜苗 3-4棵

、

干红辣椒 3个

、

花椒适量

、

白醋适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕洗净去皮，蒜苗洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
莲藕切条（刀功好的可以切的更薄一些）泡清水里，蒜苗茎叶分开，锅里坐油
步骤3/6 点击查看大图
油热后先放入花椒爆香再放干红辣椒，待辣椒稍微变色放入莲藕蒜苗茎一起翻炒，翻炒均匀后加入适量白醋
步骤4/6 点击查看大图
加入适量盐，炒八成熟时放入蒜苗叶子，关火盖盖子焖一小会儿。
步骤5/6 点击查看大图
揭盖后一股清香扑鼻而来，翻均匀后即可出锅咯
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配上我的红豆花生黑米粥，黑芝麻馒头，那叫一个满足（无肉不欢的勿喷哦）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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