香酥猪排
今天是第一次写菜谱,有点小激动不知道说什么好,就觉的这道猪排好做又好吃,所以写出来和大家一起分享。
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步骤1/9
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将里脊切成1厘米的厚片,盖上保鲜膜用擀杖将肉敲松。(盖上保鲜膜肉汁就不会到处乱飞了)
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步骤2/9
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敲过之后肉肉变大了。
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步骤3/9
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腌肉:1、放入料酒,烤肉料(辣)。2、没有烤肉料的就用黑胡椒,盐,料酒(喜欢辣就放点辣椒,或自己喜欢味道的调料)
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步骤4/9
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腌制半小时以上……等待中
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步骤5/9
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给肉裹上生粉
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步骤6/9
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再来个蛋浴
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步骤7/9
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再粘上面包糠
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步骤8/9
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下油锅煎炸吧……
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最后一步
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外酥里嫩,开始享受美味吧!
1、由于腌肉料里面有盐,所有就不要在放盐了。
2、腌肉时间不建议时间过于长,时间太长调料的味道会遮盖肉的香味。
3、这个做法猪肉、鸡肉、牛肉等等都可以做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
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