吮指皮皮虾
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父亲自五十年前随军南下,家乡便成了每个除夕酒杯中琥珀色的乡愁。而对我来说,家乡是泥坯房中棒子面粥的气味,也是夕阳里和堂兄弟们一同抓青蛙、找蝉蜕的身影。在我为数不多的童年记忆中,那个五年级暑假占据了相当多的美好。 年轻时没有羁绊,所谓家乡只是履历表中的一个必填项,我也固执地认为自己是个灵秀的江南女人,当别人说我有北地女子的样貌特征时,我的内心是拒绝的。 当四十岁的我,立在家乡的田头,看着薄薄的炊烟自屋顶升起,黄河坝前的芦苇被夕照镀上金边,一旁年迈的婶婶操着我半数不懂的方言,絮叨着村中诸事,胸中忽地腾起一阵温暖。正如血脉不可分割,故土情怀也蚀刻于我的基因当中,只一抹夕阳,便一地绚烂! 临上飞机前,大哥硬塞给我一箱海鲜,皮皮虾新鲜肥美,就以这盘赣味特色的皮皮虾来藉我的乡愁吧。
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食材清单
加入采购清单
皮皮虾
750克
、
大蒜
4瓣
、
红椒
2个
、
生姜
半块
、
青花椒
适量
、
孜然粒
适量
、
椒盐
适量
、
料酒
适量
、
麻辣香锅调料
1大勺
、
香芹
1根
、
洋葱
1块
、
食用油
适量
、
红干椒
6个
、
老抽
少许
烹饪步骤
步骤4/11
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发布于 2016-11-08
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