嫩黄蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/1
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、温水加少许盐搅匀。2 、鸡蛋打成蛋液（用稍微大一些的碗），将温盐水倒进去搅匀。蒸锅烧开水后将蛋液碗放屉子上蒸十五分钟后即可。3、取出后加香油、醋少许，热后用勺子在蛋羹上划格，易入味。调料可根据个人口味添加，香菜、葱花亦可。
小贴士
蛋羹的一个小诀窍是用温水拌，这样不易起蜂窝，更加嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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