糖煮山楂的做法

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糖煮山楂

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在助农网看到山楂卖得很便宜，就心血来潮想做来吃～

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切墩(初级)

黄糖片 500g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把买回来的山楂洗干净，然后给每个山楂划开一道道，不要划得太深。
步骤2/6 点击查看大图
划好刀后，放入事先烧好的开水锅里，我加了两勺食盐，这样祛涩味会比较好，煮5分钟左右就好，捞起来洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
将洗干净的山楂连同黄糖片一起放入锅里煮，水要没过山楂。刚开始可以用中火，可以不盖锅盖。
步骤4/6 点击查看大图
这是中火煮了两个小时的成果，煮的过程中最好时不时翻动一下，以免糊底。
步骤5/6 点击查看大图
煮了三个多小时，开始有糖油了，调小火再慢慢熬煮，喜欢吃干点的可以煮至挂糖，我个人偏爱带点汁的，就煮到还剩一点糖油就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
成品，大功告成，酸酸甜甜很开胃，但是不适宜多吃，不然会胃酸反胃。等到放凉可以装入密封罐放冰箱存着。

步骤4/6

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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