豌豆黄
儿时记忆,温暖的回忆。
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步骤1/9
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脱皮豌豆(某宝有卖-,-)淘洗干净。加清水泡4小时以上。
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步骤2/9
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放入电压力锅中,加适量水,选择豆类或者蒸煮模式煮熟。(不同品牌的锅操作有些许不同,总之弄熟豆子-,-)
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步骤3/9
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红枣去核,切丁。
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步骤4/9
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煮好的豆子倒入破壁机中,打至细腻顺滑。(如果蒸煮时豆子过干可加适量清水)
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步骤5/9
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放入不粘锅中,加入冰糖。中小火不停翻炒,当铲子铲起豌豆泥时,其大块掉落,且不与周围不会立即融合即可。
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步骤6/9
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倒入红枣丁,稍稍拌匀。
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步骤7/9
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倒入保鲜盒或其它容器中,冷却后入冰箱冷藏2小时左右。
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步骤8/9
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脱模切块。
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最后一步
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享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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