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红烧鱼块的做法

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红烧鱼块

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自己琢磨的！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1000g

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒 3勺

、

酱油 2勺

、

葱适量

、

蒜 5瓣

、

酱料 50克

、

淀粉 20克

、

香菜 20克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼块洗净控水后用料酒，酱油，盐和生粉腌制半个小时；
步骤2/3 点击查看大图
备料：生姜切丝，大蒜切片，葱白切圈，香菜葱青切段，淀粉制浆，酱料备用；3、开火多油，将鱼块逐块蘸淀粉浆放热油中炸至两面金黄捞起控油；
最后一步点击查看大图
开火放油将葱白姜蒜爆香放入酱料翻炒出香后将鱼块倒入锅里翻炒后加入葱青，起锅，撒上香菜，完工！[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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