昂刺鱼豆腐汤
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一直都很喜欢鱼汤,记忆中上学的时候母亲用野生的小杂鱼熬的鱼汤,热乎乎,特别鲜。鱼汤我喝,难剔刺的小鱼母亲舍不得倒掉,总是会自己尽量吃一些再倒掉。最简单的食材与调料,加上一些情愫以为灵魂,幻化出最美味的佳肴。这就是生活。
营养分析
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80克
186克
13克
1507
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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原材料,鱼洗干净,姜用一小部分就可以了,葱的绿色部分切葱花
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步骤2/8
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热锅,等水汽干了放油,放姜,一会放鱼,放鱼的瞬间盖上锅盖防止溅油,把甸两面煎匀。火候时大时小,可意会不可言传~
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步骤3/8
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加入开水没过鱼,一定要用开水哦,这样汤才白。加一小勺盐。
步骤4/8
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发布于 2016-11-05
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