香菇肥牛杂菜焖饭
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焖饭简直是剩菜清理神器~又方便又好吃,我这次用的是前几天出去吃烤肉的剩菜,新鲜的蔬菜和腌好的肉真的很适合做一道焖饭。家里如果有好几种蔬菜,量都不多的话,做到焖饭吧,完美解决~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大米
2碗
、
肥牛
100g
、
干香菇
50g
、
胡萝卜
一小截
、
黄瓜
半根
、
洋葱
半颗
、
蚝油
适量
、
醋
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
葱姜蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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蔬菜随意搭配就好,家里有什么放什么,自己喜欢吃什么放什么,香菇我这里用的是干香菇泡发,比新鲜的香菇味更浓
-
步骤2/8
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准备好肉~我这个是吃烤肉剩下的肥牛已经腌好了,自己做可以先拿料酒生抽和姜片腌一下,也可以拿袋装的速食牛肉做,我经常这么干,特别方便
-
步骤3/8
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切点葱姜蒜~因为一会会跟饭一起焖,最后会拌起来所以最好不放花椒粒这种吃不下去的调料影响吃的感觉~这时候准备一个小碗放蚝油,盐,生抽,醋,姜粉和花椒粉,然后倒一点凉白开,拿筷子搅一下感觉蚝油都化开就行,要不然蚝油直接下锅会糊锅~(调料弄咸一点,因为一会跟整锅米饭拌起来没什么味道了)
步骤4/8
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发布于 2016-11-02
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