奶油蘑菇浓汤的做法

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奶油蘑菇浓汤

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实在是太太太太好喝了！虽然我知道它热量高但就是忍不住！只要看到新鲜的口蘑就一定要买回家做这个。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

口蘑 4个

、

洋葱 1/4个

、

淡奶油 60ml

、

清水 400ml

、

黄油 50克

、

面粉 30克

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末
步骤2/19 点击查看大图
厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊
步骤3/19 点击查看大图
小火至黄油全部融化
步骤4/19 点击查看大图
加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
步骤5/19 点击查看大图
搅拌均匀的黄面粉
步骤6/19 点击查看大图
加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用
步骤7/19 点击查看大图
另起锅，小火，加入10克黄油融化
步骤8/19 点击查看大图
加入洋葱末
步骤9/19 点击查看大图
炒出香味
步骤10/19 点击查看大图
加入蘑菇片
步骤11/19 点击查看大图
翻炒至蘑菇变软
步骤12/19 点击查看大图
把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠
步骤13/19 点击查看大图
加入淡奶油搅拌均匀
步骤14/19 点击查看大图
加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
步骤15/19 点击查看大图
盛入碗中
步骤16/19 点击查看大图
加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
步骤17/19 点击查看大图
成品
步骤18/19 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

一定要用厚底锅炒面粉避免糊锅此配方为两人份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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