芹菜牛肉丝
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牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 食疗作用 听语音 味甘,性平;归脾、胃经; 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果; 牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
食材清单
加入采购清单
牛里脊
250克
、
芹菜
5棵
、
泡姜
半块
、
泡椒
8个
、
盐,腌肉
5克
、
鸡粉,腌肉
2克
、
料酒,腌肉
30ML
、
白胡椒粉,腌肉
1克
、
生粉,腌肉
25克
、
食用油,腌肉
20ML
、
黑胡椒粉,腌肉
1克
、
李锦记老抽
3ML
、
自制红油豆瓣酱
35克
、
鸡粉
3克
、
鲜榨菜籽油
80ML
烹饪步骤
步骤4/10
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发布于 2016-11-01
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