家炖鲅鱼黄豆的做法

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家炖鲅鱼黄豆

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喜欢吃鱼，鱼的营养丰富。鲅鱼配黄豆，哈哈，黄豆更美味！

食材清单加入采购清单

鲅鱼三条

、

黄豆一把

、

葱 2段

、

姜 3片

、

白醋适量

、

盐适量

、

花椒，大料，干红辣椒适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼洗净，用盐涂鱼身备用。
步骤2/7 点击查看大图
黄豆用温水浸泡。尽量早点泡，时间长点，要不会硬。
步骤3/7 点击查看大图
准备葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，大料适量，放在一个碗中备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅冷油，鱼身涂少许面粉。这样可以防止鱼身有水溅油。同时可以保持鱼身完整。
步骤5/7 点击查看大图
鱼身两面都煎变色后，放入之前的一碗调料。然后放料酒，白醋。去鱼腥味道。然后放入适量的白糖，生抽和老抽。放泡好的豆子。翻炒一下即可。添汤开始炖鱼。放的步骤按我写的放。
步骤6/7 点击查看大图
鱼快好的时候放入切好的蒜末，大火收汤即可。
最后一步点击查看大图
大功告成。盛盘准备开饭喽！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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