营养早餐--黑胡椒意面

浏览 4.5万 · 收藏 773 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

个人不爱吃牛排，所以每次去西餐厅都点意面但是去外面吃意大利面总觉得份量不多价格又贵，一般都是35起步其实美味又简单的意面，在家也能操作噢而且用料简单，很短的时间就能完成让西餐不再那么高大上。今日早餐：主食：黑胡椒意大利面（香菇、洋葱、孢子甘蓝、意大利面）水果：百合雪梨汤粗粮：紫薯营养点评：早餐意大利面作为主食提供了能量，意大利面的原料是杜兰小麦，这种小麦既含丰富的蛋白质，又含复合碳水化合物，这种碳水化合物在人体分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以意大利面还被用来调控糖尿病人的饮食。意面里面添加了洋葱、香菇、孢子甘蓝等蔬菜，提供了维生素和矿物质。今天水果煮了百合雪梨汤，这款汤清热消火，滋阴养肺，尤其适合秋冬季这样的干燥季节噢。另外配了粗粮紫薯，提供了膳食纤维。今天的早餐意面当中如果加点瘦肉会更好哦，早上来不及解冻了。

食材清单加入采购清单

螺旋意面 50克

、

孢子甘蓝 60克

、

洋葱 20克

、

香菇 25克

、

番茄酱 1勺

、

生抽小半勺

、

老抽一半勺

、

黑胡椒汁 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料：螺旋意面50克、孢子甘蓝60克、洋葱20克、香菇2朵。
步骤2/13 点击查看大图
把洋葱和香菇切碎。
步骤3/13 点击查看大图
孢子甘蓝对半切
步骤4/13 点击查看大图
1、锅里烧开水，加一点点盐，把意面入锅煮软，时间需要10分钟左右。把孢子甘蓝和意面一起入锅煮，5分钟左右把抱子甘蓝捞出备用。PS：煮意面的时候加点盐，这样煮出来的面条更有嚼劲噢。
步骤5/13 点击查看大图
意面煮熟后用清水冲洗一下，然后可以选择浸泡在冷水里，或者放在碗里加点食用油拌均，这样不会黏在一起。接着锅里倒少许橄榄油，先把香菇和洋葱入锅炒香。
步骤6/13 点击查看大图
然后把意面入锅一起翻炒，这时候加一小勺生抽、小半勺老抽、一勺番茄酱、然后加10克黑胡椒汁，再加20毫升左右水。PS：加番茄酱的作用主要是可以提鲜和上色。也可以用新鲜番茄炒出浓汁，也很好吃。如果用新鲜番茄记得第一步先去皮炒番茄，先把番茄炒出浓汁。
步骤7/13 点击查看大图
焖煮2分钟
步骤8/13 点击查看大图
最后把孢子甘蓝一起入锅，炒匀后收汁就可以稍微撒一丁点盐调味出锅了。因为生抽已经是咸的、番茄酱、洋葱、香菇都有提鲜的作用。即使一点盐不加，都已经味道很浓郁了噢。PS：记得收汁的时候一定要稍微留一点点浓汁噢，这样浇在意面上面每一根吃起来味道都很浓厚。
步骤9/13 点击查看大图
成品出锅，一下子消灭光哈。
步骤10/13 点击查看大图
步骤11/13 点击查看大图
百合雪梨汤。
步骤12/13 点击查看大图
蒸紫薯
最后一步点击查看大图
早餐合影