无油鸡蛋卷1.2版的做法

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无油鸡蛋卷1.2版

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推荐我妈开的taobao店，店名搜索:刘家蛋铺，草鸡蛋鸭蛋鹅蛋绿壳蛋老母鸡都有~ 新手上路。上次做的鸡蛋卷鸡蛋不太好吃，鸡蛋是超市买的草鸡蛋，但是感觉味道跟洋鸡蛋一样。这次做的鸡蛋卷是我妈给我寄的老家鸡蛋。我这次加的鸡蛋有点多，葱花太大片了，这么大的鸡蛋三个就够了，葱花最好切成葱丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

葱切成细丝

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
草鸡蛋三个打碎入碗
步骤2/10 点击查看大图
加入葱丝和适量的盐
步骤3/10 点击查看大图
不粘锅烧到无水的状态，直接将鸡蛋液倒入
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋大概刚开始凝固不会晃动的情况下，开始卷鸡蛋卷
步骤5/10 点击查看大图
我的鸡蛋放了太多了，卷不动了，唉。而且葱花切太大了。大家引以为戒。
步骤6/10 点击查看大图
一点一点卷过去，最后彻底翻过去
步骤7/10 点击查看大图
大概是这样，鸡蛋放多了和葱花切大的后果
步骤8/10 点击查看大图
刀洗干净，关火，在锅里直接把蛋卷切成段。。。因为我实在不想洗菜板。葱丝是我用厨房剪刀剪的
步骤9/10 点击查看大图
切好大概就酱紫啦，其实里面还是放点火腿什么的好看一些
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记录一下这次的失败，下次我要做得更好看些再上传

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2016-10-30

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