全麦菌菇蔓越莓派
蔓越莓是一种营养很丰富的水果~功效也大大的~可以预防妇女常见的泌尿道感染问题、可以降低胃溃疡及胃癌的发生率、减少心血管老化病变、抗老化,避免老年痴呆而且还可以养颜美容,维持肌肤年轻健康~简直说不完的好处~ 感谢豆果给了我试用蔓越莓干的机会~而且命题作文“中西合璧”~所以~这个看起来很“黑暗的”方子被我琢磨出来~ 以前从来没想过~这样的组合也能做出美食~ 西方的特产蔓越莓和中国的特产鸡枞还有茶树菇的碰撞~~鸡枞独有的类似鸡肉的口感~加上茶树菇特有的香味再混合着葱香~入口还有蔓越莓的酸甜~还不想试试? 做好的第一时间拿给朋友们分享。。怎么说呢~获得了国外朋友的一致好评~这个让我特别的意外 但是国内的盆友呢 有喜欢的 也有不是很喜欢的~~~所以这个口味吧 只能说因人而异!~喜欢的人会很喜欢 不喜欢的人也不讨厌~这个派很适合聚会的时候吃 因为如果口味淡的话~吃第二块可能会有点腻了~但是这个口味我很喜欢~一下吃了两块~不是不喜欢~而是吃不下了。。。太饱腹了!!!【口味因人而异哦~猎奇的口感~】 方子自配*转载请告知本人并注明出处哈谢谢~
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步骤1/17
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【以下的量可以直径26cm的派一个,大致不同品牌的派盘还是有尺码差异,我这个是国外带回来的,可能会比国内的派盘更大更深一点~所以所有的用料比例都可以进行换算调整】把全麦面粉、黄油、食盐和1个鸡蛋搅拌均匀,捏至面团成型光滑
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步骤2/17
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用保鲜膜或保鲜袋包好,放入冰箱冷藏静置30分钟
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步骤3/17
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准备馅料的材料~把茶树菇和鸡枞用手掐成小段,洋葱切碎或切片,把葱都切圈
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步骤4/17
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这次的蔓越莓干就不用切碎了~如果嫌自己用的蔓越莓干大的话可以切小一点
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亮一下用的蔓越莓~~~~
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步骤6/17
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烤箱预热180度~锅里热油~
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步骤7/17
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先放入洋葱煸炒至透明状
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步骤8/17
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加入蘑菇~炒10分钟左右。因为蘑菇会出水~所以要炒到汤汁收尽 蘑菇变软
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步骤9/17
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加入蔓越莓
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步骤10/17
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加入葱~混合均匀 翻炒一会儿 置于一旁备用
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步骤11/17
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面团拿出来以后擀成薄片,放入派盘中 用叉子扎洞
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步骤12/17
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加入烘焙石 180度烤8到10分钟 取出晾凉备用
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步骤13/17
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现在调一个酱在大碗中混合酸奶油、鲜奶油和剩下的鸡蛋、加盐和胡椒粉调味
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步骤14/17
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把炒好的馅放到派皮里
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步骤15/17
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加入调好的酱汁
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步骤16/17
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放入预热好的烤箱 180度烤制35到40分钟即可【每个烤箱的温度都不一样,所以这个时间仅供参考,要以实际情况作调整 】
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最后一步
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成品~
1. 【以下的量可以直径26cm的派一个,大致不同品牌的派盘还是有尺码差异,我这个是国外带回来的,可能会比国内的派盘更大更深一点~所以所有的用料比例都可以进行换算调整】
2. 每个烤箱的温度都不一样,所以这个时间仅供参考,要以实际情况作调整
3. 蘑菇可以作调整 但是不保证味道会不会有变化
4. 馅料的量也可以随意调整~比如 不喜欢吃葱~
5. 【再次声明~这个味道真的是爱的人爱死恨的人恨死~不过我们一起吃的人还是喜欢的多~所以还是选择分享给大家~大致的味道比较像包子?外国盆友喜欢吃的理由大概是没怎么吃过包子吧~】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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