蔓越莓美龄粥
据说此粥由宋美龄的御用厨师首创，将山药和豆浆搭配熬粥，能消食开胃，美容养颜，深得宋美龄的喜爱。粥的配方传到民间，便得美名“美龄粥”。用传统方法熬煮美龄粥，过于繁琐，不仅要准备豆浆，熬煮的过程还得看好火候和时间。借助料理机能快速做出细腻绵滑的美龄粥，加入蔓越莓更是多了一份酸酸甜甜的愉悦口感。
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步骤1/6
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黄豆加水浸泡6个小时以上，煮熟。
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步骤2/6
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趁热在黄豆水中加入蔓越莓和冰糖泡开。
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步骤3/6
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铁棍山药上锅蒸熟，放凉去皮。
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步骤4/6
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将铁棍山药、黄豆、蔓越莓和煮黄豆的水放入料理机。
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步骤5/6
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将食材打成细腻的羹状。
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最后一步
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点缀上蔓越莓即可。
这次用的是ocean spray 蔓越莓，果实颗粒饱满，口感酸甜可口，含有满满的花青素，分享给同事后获得一致好评！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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