黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

冷冻装牛排一块

、

土豆泥事先做好

、

西兰花数朵

、

黑胡椒粉适量

、

海盐

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/10
将冷冻牛排取出自然解冻，大约一小时
步骤2/10 点击查看大图
将牛排用厨房纸巾吸干水分
步骤3/10
将吸干水分的牛排放海盐轻轻按摩，放入冰箱腌制半小时
步骤4/10
牛排锅加热，放入黄油
步骤5/10
油热以后放入牛排，转中火约两分钟，表面撒黑胡椒
步骤6/10
转90度，这样可以烤出十字印，放一点柠檬汁
步骤7/10
翻一面，大火两分钟，基本已经七分熟了
步骤8/10
找一个热锅，放水加热，水开以后放入西兰花，加盐煮熟即可
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘，放入提前做好的土豆泥
最后一步点击查看大图
横切面，七分熟

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

可以换成橄榄油，比较健康，黄油比较香不建议浇外面卖的那种黑胡椒汁，太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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