火爆鸭胗(鸭珺干)
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭胗
500g
、
小尖椒(二斤条)
五个
、
泡菜
一小块
、
泡红椒
三个
、
泡仔姜(老姜)
一小段
、
大蒜
两瓣
、
干花椒
15粒
、
老抽
适量(5g)
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量(10g)
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸭胗洗静,切开顺着大头往下切成薄片,待用。
-
步骤2/8
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小尖椒、泡红椒、泡菜切粒,泡姜、大蒜切片,待用。(家人没有泡姜泡红椒,菜市都有。没有就不好吃。)
-
步骤3/8
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起锅烧热加入适量菜油烧滚。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-10-28
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