辣疙瘩的做法

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辣疙瘩

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现在是芥菜疙瘩上市的季节，介绍一款用芥末粉搭配芥菜疙瘩做的开胃小菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

盐适量

、

老陈醋适量

、

色拉油适量

、

花椒适量

、

芥菜疙瘩 4个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这就是芥菜疙瘩。
步骤2/11 点击查看大图
芥菜疙瘩削皮备用。
步骤3/11 点击查看大图
切成小块。
步骤4/11 点击查看大图
锅里做水，水开后加入芥菜疙瘩块煮软。
步骤5/11 点击查看大图
芥末粉用开水拌一下。
步骤6/11 点击查看大图
拌成没有干粉就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
锅里放油加入花椒炸成褐色，把油浇到芥末粉里，盖上盖子焖一会。
步骤8/11 点击查看大图
煮软的芥菜疙瘩加盐老陈醋，花椒油浇一些拌匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入焖好的芥末粉拌匀就可以吃了。
步骤10/11 点击查看大图
腌一晚上入了味更好吃。
最后一步点击查看大图
还做了芥菜丝，只是不用水煮，生着切丝用盐腌出水再洗干净就行，调料一样做法也一样，就是得腌一个星期左右才能吃。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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