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奥利奥芝士蛋糕的做法

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奥利奥芝士蛋糕

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【菜谱是转载自学厨签约达人黑色毛衣的食谱】Chefmade学厨黑色4寸活扣（WK9078）

食材清单加入采购清单

奥利奥A 10片

、

黄油 20g

、

奶油奶酪 200g

、

细砂糖A 20g

、

淡奶油 180g

、

细砂糖B 15g

、

奥利奥B 8片

、

奥利奥C 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备工作：活扣蛋糕模底部包上锡纸，奥利奥A去夹心
步骤2/6 点击查看大图
奥利奥A放进干磨杯磨成粉，或者放进密封袋用擀面杖也是可以的，加入融化的黄油，拌匀，铺到模具里并压实，送入冰箱冷冻15分钟
步骤3/6 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖A搅拌均匀；淡奶油加入细砂糖B打至7分发
步骤4/6 点击查看大图
将奶油奶酪和打发的淡奶油拌匀，并将奥利奥B掰成小碎块
步骤5/6 点击查看大图
将奥利奥B放入奶酪糊中拌匀
最后一步点击查看大图
倒入模具中，并在最上面放上奥利奥C。送入冰箱冷藏至少4小时脱模。脱模的时候用热毛巾围一圈，或者用吹风机热风吹一下，解开扣子就能非常容易地脱模啦

小贴士

根据自家的烤箱脾气，控制温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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