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生滚鱼片粥

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小鱼哥的私房

一道经典的粤菜，也是广式茶楼里必备的菜品，做法那其实不难，腌鱼、熬粥、烫鱼片，仅此三个步骤，喜欢喝粥的请看具体做法吧！ 原版的我没喝过，也不知道那些饭店里的大师们都放的什么辅料，咱就家庭煮夫一个，喜欢什么放什么，哎对，就是这么随心所欲！ 对于食材的具体量值，我就没称过，又不是做甜品、糕点，不用那么精确，喜欢什么口味，就加重什么口味，比如你不吃辣，我爱吃，所以调料里辣的用量我就放的比较多，你会按我做菜的比例添加吗？所以我只给出做菜的步骤，至于口味…大家就按自己喜好添加，做菜，就该这么随心所欲！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
杂粮米 适量
、
香菇 适量
、
芹菜 适量
、
盐 适量
、
姜丝 少量
、
鸡精 少量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

想作为早餐的话，就提前一晚将大米淘洗干净冷冻过夜，熬粥只需10分钟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 山东省

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