椰蓉牛奶红薯小方糕的做法

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椰蓉牛奶红薯小方糕

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红薯除了煮着吃，还想换换花样，下午闲着没事，用红薯来做成小方糕，当作下午茶的小点心，很不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红薯 200g

、

纯牛奶 120g

、

鱼胶粉 10g

、

细白砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红薯去皮，切小块，上锅蒸熟。
步骤2/15 点击查看大图
蒸熟的红薯压泥
步骤3/15 点击查看大图
称好鱼胶粉10g,纯牛奶120g,白糖10g，喜欢甜可以多放点糖的。
步骤4/15 点击查看大图
红薯泥隔水加热，放入白糖，搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
倒入牛奶
步骤6/15 点击查看大图
倒入鱼胶粉，搅拌至完全融化，关火待凉。
步骤7/15
找一个方盒，倒入一层椰蓉。
步骤8/15 点击查看大图
倒入凉透的红薯泥
步骤9/15 点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时。着急的话，冷冻半小时就成型了。
步骤10/15 点击查看大图
冻成型后，拿出，放一层椰蓉。
步骤11/15 点击查看大图
扣出来，切小块，四面都沾满椰蓉。
步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15
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步骤4/15

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小贴士

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发布于 2016-10-26

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