香喷喷的芝麻叶
小时候一到过年,妈妈就会给我们做这道小朋友最爱吃的芝麻叶。直到现在过年了,回家还是最期盼这个。现在离开了家也有了自己的宝宝,每天都在绞尽脑汁的想给他做什么好吃的,可怜天下父母心呀,现在每次做面食都要妈妈远程指导!
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步骤1/7
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前面的步骤忘记拍了,把面粉、芝麻和盐放盆里,用凉水和面。这个面一定要硬的,和好之后醒20分钟。
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步骤2/7
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面粉醒好以后放在面板上擀,面板和擀面杖一定要选一个大一点的
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步骤3/7
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擀开一点之后,两面都撒点面粉,把饼绕在擀面杖上,不停的擀呀擀
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步骤4/7
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最后就会有这么长了,要擀到很薄的程度,大概就像平时纸张的厚度,越薄越好!
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步骤5/7
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然后把一大张切成小片的,大小根据自己的喜好,然后在每一片上面划两刀。
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步骤6/7
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油烧热,调小火(火千万不能大了,不然一下锅就糊了),把芝麻叶下到油锅,十秒左右用筷子把它翻面,两面差不多都变色了,就赶快捞出来。
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最后一步
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完成啦!千万不要炸的时间太长了,不然很容易糊。油炸的面饼的香,还有芝麻的香味,实在太美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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