红烧鱼头的做法

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红烧鱼头

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辅料大家可以加粉丝可以加嫩豆腐我是特别喜欢吃粉丝所以可尽的加粉丝。今天鱼头有点大所以只烧了一半。喜欢辣的可以多放点辣椒

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切墩(初级)

鱼头一个

、

大蒜 6瓣

、

生姜 6片

、

干辣椒 6个

、

香菜适量

、

大蒜苗有叶的那种两根左右

、

料酒适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼头洗香菜大蒜洗干净
步骤2/7 点击查看大图
大蒜生姜干辣椒切好备用。形状随意
步骤3/7 点击查看大图
油锅烧热放入鱼头煎至两面金黄大蒜生姜干辣椒放油边煸香
步骤4/7 点击查看大图
放入老抽料酒适量盐自制的辣椒油。没有辣椒油不放也行
步骤5/7 点击查看大图
放入适量水大火煮开换小火炖
步骤6/7 点击查看大图
起锅放入鸡精大蒜苗香菜就可以了
最后一步点击查看大图
今天买的粉丝是这种湿粉丝。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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