豆腐丸的做法

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豆腐丸

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岛上结婚都会做豆腐丸，又营养又好吃，尤其小孩最爱

食材清单加入采购清单

1小时以上

香菇 50克

、

豆腐 2.5块钱

、

生抽 8克

、

菜精适量

、

糖适量

、

葱姜蒜适量

、

鸡蛋一个一个

、

甜萝卜三条

、

虾米干适量

、

地瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把豆腐绕开水去味，再把所有材料剁碎，加盐跟以上所有材料除鸡蛋跟淀粉，然后拼命抓取，加个鸡蛋继续抓为了更黏，最后重复抓4厘米左右大小豆腐丸左右手互推拍成一个圆球再沾点淀粉即可，然后烧水开下丸子5分钟起锅即可

小贴士

拍好的丸子可以放一个布满地瓜粉的盘子里，这样丸子就不会黏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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