温州瘦肉丸的做法

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温州瘦肉丸

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风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，来源于福建福鼎，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜粒、虾皮、芹菜粒，鲜香俱全、美味可口。

食材清单加入采购清单

做好的瘦肉丸 125克

、

紫菜适量

、

虾皮适量

、

芹菜粒适量

、

榨菜粒适量

、

辣椒粉（特制的）或小米辣适量

、

味精 5克

、

盐 5克

、

米醋 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做好的瘦肉丸一份125克。
步骤2/6 点击查看大图
烧开水用筷子夹一粒粒下锅。
步骤3/6 点击查看大图
全部材料调味料放碗里。
步骤4/6 点击查看大图
把煮浮上来的瘦肉丸连汤倒在材料调味料的碗里搅拌均匀就可以了，一碗酸辣好吃的瘦肉丸就做好了。
步骤5/6 点击查看大图
产品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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